Hozzávalók:

• 210g liszt
• 140g vaj
• 100g porcukor
• 1 tk vanillincukor
• 1 tk sütőpor
• 1 tojás

Ezen kívül:

• 3 ek áttört baracklekvár
• 100g csokoládé

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit kézzel jól összegyúrjuk, ragacsos massza lesz. Ezután nyomózsákba töltjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsire kb 2 Ft-os nagyságú gombócot nyomunk. Hagyjunk köztük legalább 2 cm helyet. Ezután nedves ujjal letudjuk lapítani a tetejüket, nem kell nagyon, épp csak ne legyen csúcsos. Sütőbe toljuk és megsütjük. 180fok / kb 15 perc. Akkor jó, ha szép halványbarnák. Félretesszük hűlni.
2. A baracklekvárral összeragasztgatjuk őket, majd felsorakoztatjuk őket egy tálcán. Megolvasztjuk a csokoládét és egy kiskanál segítségével csíkokat húzunk rájuk föntről lefelé és jobbról balra. Ezután hagyjuk amíg megdermed a csokoládé és máris fogyaszthatjuk :)

Hozzávalók:

• 150g liszt
• 1 ek kakaó
• 3 tk sütőpor
• 120g cukor
• 1 tk vanillincukor
• 60g vaj
• 3 tojás

Töltelék:

• 10 lap fehér zselatin
• 1 citrom
• 1 l natúr joghurt
• 150g cukor
• 400 ml tejszín
• ízlés szerint gyümölcsök, legalább 500g-nyi (például: málna, barack, eper, sárgadinnye, körte, banán, kivi, alma, narancs stb.)

Elkészítés:

1.  A tészta hozzávalóit kikeverjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Megsütjük. 200fok / kb 15 perc. Tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, kiborítjuk, lehúzzuk a papírt és teljesen kihűtjük ezután visszatesszük a tepsibe.
2. a töltelékhez a zselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk. A joghurtot kikeverjük a cukorral és a citrom héjjával és levével. 
3. A zselatint jól kinyomkodjuk, lábasba tesszük és alacsony lángon melegítjük amíg fel nem olvad, de nem főzzük! ezután 4 ek-nyi joghurtos masszával óvatosan elkeverjük, és csak ezután keverjük hozzá a többihez. Felverjük a tejszínt kemény habbá, és  amikor a joghurt dermedni kezd beleforgatjuk. Ezután beleszórjuk a gyümölcsöket és 3 órára hűtőbe tesszük dermedni.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 ek liszt
• 6 ek cukor
• 1 tk sütőpor
• 2 tk cukrozatlan kakaópor

Krém:

• 3 dl tej
• 1 cs epres pudingpor
• 5 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 15 dkg friss eper

Elkészítés:

1. A tojásokat és a cukrot addig verem, amíg krémes, habos nem lesz. Ezután hozzászitálom a lisztet amibe elkevertem a kakaót és a sütőport.
2. Sütőbe tolom és megsütöm. 180fok / 45 perc de végezzünk tűpróbát 
3. A pudingot megfőzzük a tejben 5 dkg cukorral, majd kihűtjük. A vajat kikeverjük a porcukorral és a szobahőmérsékletű pudinggal majd legalább 10 percig keverjük. Az epret felszeleteljük.
4. A tortalapot hosszában felszeleteljük és megkenjük a krémmel. Rápakolunk epret, majd lefedjük a következő lap piskótával. 
5. Kedvünk szerint díszíthetjük, én ajándékba készítettem egy születésnapra, cukormasszával díszítettem.

Ez a torta azért rendhagyó mert nem vajas krémből készül vagy tejszínből, hanem krémsajtból. Az íze nagyon finom, hasonló a krémtúróhoz.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 9 ek liszt
• 7 ek cukor
• 1 tk sütőpor
• 1 tk vanillincukor
• 1 dl olaj

Krémhez:

• 2 citrom
• 3 db 250g-os krémsajt
• 30 dkg porcukor
• 1 tk vanillincukor

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit jól összekeverjük, majd papírral bélelt tortaformába simítjuk és megsütjük. 180fok / 30-40 perc, végezzünk tűpróbát
2. A krémhez keverjük ki a sajtot a 2 féle cukorral és adjuk hozzá 1 citrom levét és 2 reszelt héjját.Tegyük hűtőbe.
3. A tésztáról lehúzzuk a papírt, majd hűlni hagyjuk. Ha meghűlt, szeleteljük fel hosszában, és töltsük meg a krémmel. Majd díszítsük ízlés szerint. Én marcipánnal díszítettem :)

Hozzávalók:

• 150g vaj
• 1 dl tejszín
• 150g cukor
• 150g sárgadinnye apróra vágva
• 220g liszt
• 1 tk sütőpor
• 2 tojás

Elkészítés:

1. A folyékony hozzávalókat jól kikell keverni, majd a szárazat hozzátéve sima tésztává kell keverni.
2. Beleforgatjuk a dinnyét, és papírral bélelt muffinformába kanalazzuk a tésztát. Sütőbe toljuk és megsütjük. 200fok / 20-25 perc
3. Ha kihűlt, mázzal díszítjük.

Hozzávalók:

• 200g fehércsokoládé
• 1 dl zsíros tejföl vagy creime fraishe

Elkészítés:

1. A fehércsokoládét felolvasztjuk, és simára keverjük a tejföllel. Azonnal használható, de hűtőbe kell tenni  a kész süteményt hogy rádermedjen a máz.

Ezt a krémet használom vanília tortához, muffin díszítőnek és egyéb süteményekhez amiket vanília krémmel kell tölteni :)

Hozzávalók:

• 3 dl tej
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 15 dkg vaj
• 5 dkg cukor
• 5 dkg porcukor

Elkészítés:

1. A pudingot megfőzzük a tejben 5 dkg cukorral, majd félretesszük hűlni.
2. A puha vajat kikeverjük a porcukorral, majd a kihűlt pudingot hozzákeverjük és kb 10 percig keverjük elektromos habverővel amíg szép habos krémet kapunk. Felhasználásig tegyük hűtőbe, hogy jól összeálljon.

A recept amit most megosztok, egy egyszerű vaníliás muffin csokidarabokkal, meggyel spékelve és a kedvenc vaníliakrémemmel díszítve :)

Hozzávalók:

• 100g étcsokoládé 
• 200g liszt
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 3 tk sütőpor
• 150g cukor
• 1 tk vanillincukor
• 150g vaj
• 3 tojás
• 1 dl tej
• 1 üveg meggybefőtt fele lecsöpögtetve
• 1 csomag koktélcseresznye a díszítéshez

A krémet megtaláljátok vaníliás krém címen a Blog bejegyzésben.

Elkészítés:

1. A folyékony hozzávalókat jól kikeverjük a tojásokkal és a cukorral a tej kivételével.
2. A száraz hozzávalókat belekeverjük, és sima tésztává keverjük. Hozzáadjuk a darabokra vágott csokoládét és a meggyet.
3. Papírformával bélelt muffin sütőben kanalazzuk a masszát és megsütjük. 180fok / 25 perc
4. Ha kihűltek, csillagcsöves nyomózsákba töltjük a krémet és a muffinokat megdíszítjük. Tetejükre 1-1 koktélcseresznyét teszünk.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 9 ek liszt
• 7 ek cukor
• 1 dl olaj
• 1 tk sütőpor
• 2 tk cukrozatlan kakaópor

Krém:

• 15 dkg vaj
• 3 dl tej
• 1 cs csokis pudingpor
• 10 dkg olvasztott étcsokoládé
• 10 dkg porcukor

Tetejére:

• 150 g csokoládé

Elkészítés:

1. A pudingot megfőzzük a tejben és hűlni hagyjuk. A tészta hozzávalóit jól kikeverjük, egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe simítjuk és megsütjük. 180fok / 30 perc végezzünk tűpróbát
2. A kihűlt pudinghoz keverjük hozzá a vajat, cukrot és a felolvasztott csokoládét és keverjük ki krémesre. (kb 10 perc intenzív keverés elektromos habverővel)
3. A tésztalapot vágjuk ketté széltében, majd kenjük meg az alsó lapot 2/3 rész krémmel. Tegyük rá a másik felét és vonjuk be a 150g olvasztott csokival.
4. A maradék krémmel díszítsük a tetejét, majd dermesztés után kockákra szeletelve tálaljuk.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 5 ek liszt
• 1 tk sütőpor
• 5 ek cukor
• fél dl olaj
• 1 tk vanillincukor

Ez a tészta kisebb tepsire való, kb 35x30 cm-re.

Tetejére:

• 500g mascarpone
• 2ek eperlekvár
• 35 dkg porcukor
• 1 citrom
• 500 g málna és eper vegyesen (kivit is lehet még hozzá tenni)

Elkészítés:

1. A tésztát jól elkeverjük és beleöntjük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Kicsit eloszlatjuk.
2. 180fokos sütőben kb 15 perc alatt készre sütjük. Ha kész, vissza borítjuk a tepsibe, lehúzzuk a papírt róla és még forrón megkenjük a lekvárral.
3. A mascarponét kikeverjük a cukorral és a citrom levével és lereszelt héjjával, majd a kihűlt tésztára simítjuk.Tetejét megpakoljuk a gyümölcsökkel és már fogyaszthatjuk is.