Hozzávalók: 100g csokicsepp (készen kapható) vagy ugyanennyi feldarabolt csokoládé 240g liszt 3 tk sütőpor 170g cukor 1 tk vanillincukor 150g vaj 3 tojás  1 dl tej 3 tk cukrozatlan kakaópor Díszítés: 250g cukormassza vagy marcipán 5 dkg porcukor ételfesték pár teáskanálnyi...

Hozzávalók: 1,5 csésze cukor 1 csésze vaj (olvasztva) 1 tk vanillincukor 1 tojás 2,5 csésze liszt 1 tk sütőpor 2 tk cukrozatlan kakaópor Tetejére: 100g fehércsokoládé 50g étcsokoládé néhány szem koktélcseresznye Elkészítés: A tészta hozzávalóit kézzel összedolgozzuk, majd folpackba...

Cukormáz Az átszitált porcukrot annyi folyadékkal (rum,víz,tea,likőr,gyümölcslé,szörp stb) keverjük ki, hogy sűrűn folyós massza legyen. Színezzük ételfestékkel,szörppel vagy ízesítsük neszkávéval, kakaóval, aromával (citrom,mandula,rum stb). A mázat elkészülte után azonnal fel kell vinni a sütire...

Kelt tészta, leveles tészta Csak frissen jó igazán. Sütőben átmelegíthető- ha nincs rajzuk máz- bár veszít a minőségéből.   Aprósütemények Tegyük dobozba, vagy csomagoljuk be őket. Könnyen elkerülhető, hogy a sütemények összeragadjanak ha egymásra tesszük őket:zsírpapírt kell a sorok közé...

Zselatint fehér és piros változatban, őrölve vagy lapzselatin formájában kapni a boltokban. Utóbbi előnye, hogy könnyebben adagolható.   A felhasznált zselatin mennyisége a zselírozandó massza mennyiségétől függ. Aranyszabály: 500ml folyadékhoz (fél liter) 6 lap illetve 1 tasak őrölt zselatin...

Hozzávalók: 6 tojás  6 púpos evőkanál cukor 6 csapott evőkanál liszt 1 tk sütőpor 3 ek cukrozatlan kakaópor Töltelék: 3 dl tej 1 cs epres pudingpor 5 dkg cukor 10 dkg porcukor 15 dkg vaj 5 dkg csokicsepp (készen kapható) vagy ugyanennyi csokoládé nagyon apróra vágva 10-15 dkg...

Hozzávalók: 210g liszt 140g vaj 100g porcukor 1 tk vanillincukor 1 tk sütőpor 1 tojás Ezen kívül: 3 ek áttört baracklekvár 100g csokoládé Elkészítés: A tészta hozzávalóit kézzel jól összegyúrjuk, ragacsos massza lesz. Ezután nyomózsákba töltjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsire kb 2...

Hozzávalók: 150g liszt 1 ek kakaó 3 tk sütőpor 120g cukor 1 tk vanillincukor 60g vaj 3 tojás Töltelék: 10 lap fehér zselatin 1 citrom 1 l natúr joghurt 150g cukor 400 ml tejszín ízlés szerint gyümölcsök, legalább 500g-nyi (például: málna, barack, eper, sárgadinnye, körte, banán,...

Hozzávalók: 6 tojás 6 ek liszt 6 ek cukor 1 tk sütőpor 2 tk cukrozatlan kakaópor Krém: 3 dl tej 1 cs epres pudingpor 5 dkg cukor 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 15 dkg friss eper Elkészítés: A tojásokat és a cukrot addig verem, amíg krémes, habos nem lesz. Ezután hozzászitálom a lisztet...

Ez a torta azért rendhagyó mert nem vajas krémből készül vagy tejszínből, hanem krémsajtból. Az íze nagyon finom, hasonló a krémtúróhoz. Hozzávalók: 6 tojás 9 ek liszt 7 ek cukor 1 tk sütőpor 1 tk vanillincukor 1 dl olaj Krémhez: 2 citrom 3 db 250g-os krémsajt 30 dkg porcukor 1 tk...