Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 4 tk keserű kakaópor
• 125 g vaj
• 1 tojás sárgája
• 2-3 ek tej
• 80 g porcukor

Töltelék:

• 175 g áttört túró vagy rikotta
• 100 g tejföl
• 2 tojás sárgája
• 100 g porcukor
• 2 tk vanillincukor
• fél citrom leve

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze és osszuk 2 cipóra. Tegyük mélyhűtőbe.

2. A töltelék hozzávalóit keverjük jól ki egy tálban.

3. Az egyik cipót nyújtsuk ki és béleljük ki vele egy tepsi alját. Simítsuk rá a túrós tölteléket, majd a maradék tésztát reszeljük rá egy nagy lyukú reszelővel. Ezután toljuk sütőbe és süssük meg. 180 fok / 30-35 perc. Ha meghűlt, szépen szeletelhető :)

Hozzávalók:

Alsó réteg:

• 500 ml natúr joghurt
• fél citrom leve
• 150 g cukor
• 8 lap fehér zselatin

Felső réteg:

• 400 ml ízlés szerint választott szénsavas üdítő (narancs, eper, citrom, meggy, stb.) de szörp is lehet
• 5 lap fehér zselatin
• 50 g cukor

Elkészítés:

1. A zselatinokat tegyük hideg vízbe, 2 külön tálban. A joghurtot keverjük ki a cukorral és a citromlével. Az üdítőt a cukorral szintén. Egy tepsit kenjünk ki vékonyan olajjal, így majd könnyedén kicsusszan a végén az édesség belőle. 

2. A 8 lap zselatint nyomkodjuk ki, majd lábosban melegítsük, de ne főzzük! Ha felolvadt először csak 4 evőkanálnyit tegyünk a joghurtból bele és keverjük el. Ezután óvatosan keverjük a többi joghurthoz a zselatint. Öntsük a tepsibe és egyengessük el. Tegyük mélyhűtőbe amíg a másik réteg elkészül. 

3. Az 5 lap zselatint kinyomkodjuk, lábosban melegítsük de ne főzzük! ezután 4 evőkanálnyit belekeverünk az üdítőből és ezután elkeverjük a többivel. Vegyük elő a tepsit, és óvatosan öntsük a fehér rétegre. Tegyük hűtőbe kb 2-3 órára hogy megdermedhessen. Frissítő és finom édesség :)

Hozzávalók:

• 200 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 80 g cukor
• 1 tk vanillincukor
• 3 ek hidegvíz
• 100 g vaj

Töltelék:

• 70 g barack lekvár 
• 80 g vaj
• 125 g cukor
• 1 tojás + 1 tojásfehérje
• 100 g liszt
• 70 g durvára vágott vagy darált dió
• 1 ml mandulaaroma
• 2ml rumaroma
• 5 ek tej

+ 1 tojás sárgája a tetejét lekenni

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit dolgozzuk össze. Ezután nyújtsuk ki kb fél cm vastagra és vágjunk ki 12 egyforma nagyságú kört, és béleljünk ki velük egy muffin sütő formát. Minden kosárkába tegyünk egyenlő arányban baracklekvárt. A maradék tésztából vágjunk ki 12 kicsi csillagot, tegyük félre őket.

2. A töltelékhez a vajat, cukrot, tojást és egy tojásfehérjét keverjük habosra, majd adjuk hozzá a lisztet, diót, tejet, aromákat és keverjük jól el.  Ezután összuk el a masszát a kosárkákban. Tegyünk mindegyik tetejére egy kis csillagot. Kenjük meg a csillagokat a tojássárgájával, majd toljuk sütőbe és süssük 180 fokon kb 25 percig. 

3. Ha kisültek, hagyjuk 10 percig hűlni a formában, majd egy hegyes késsel lazítsuk fel az oldalukat és emeljük ki a formából a kosárkákat. Jóétvágyat hozzá! :)

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 120 g cukor
• 15 g kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 150 g liszt
• 1 dl olaj

Krém:

• 300 g rikotta vagy áttört túró
• 120 g porcukor
• 15 g vanillincukor
• fél citrom reszelt héja
• 150 g vaj

Tetejére:

• 3,5 dl Fanta 
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 50 g cukor

Elkészítés:

1. A tojást, cukrot és olajat elkezdjük keverni és amikor szépen elkeveredett adjuk hozzá a lisztet, kakaóport, sütőport és keverjük el. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe és toljuk 180 fokos sütőbe. Sütési idő kb. 35-40 perc. Végezzünk tűpróbát. Ha megsült, tegyük hideg helyre hogy teljesen hűljön ki.

2. A krémhez a puha vajat és a porcukrot keverjük simára, majd keverjük el a rikottával, vanillincukorral, citromhéjjal. Simítsuk el a tészta tetején és tegyük hűtőbe hogy összedermedjen. 

3. A pudingport keverjük el a cukorral és az üdítővel, majd főzzük meg. Ha kész, hagyjuk kihűlni de közben kavargassuk meg hogy ne bőrösödjön  meg. Ha már eléggé lehűlt, simítsuk a sütemény tetejére és tegyük hűtőbe amíg teljesen megdermed és szeletelhető. Ezután fogyasztható is :)

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1,5 dl meleg tej + 1 tk kristálycukor
• 5 dkg porcukor
• 2 dkg élesztő
• 1 tojás sárgája
• 3 dkg olvasztott vaj

Tetejére, belsejébe:

• 8 dkg csokoládé
• 4 dkg vaj
• 5 dkg lekvár

Elkészítés:

1. Az élesztőt futtassuk fel a meleg tejben a kristálycukorral.

2. A tészta hozzávalóit egy tálba keverjük össze és tegyük bele az élesztőt. Gyúrjuk össze, akkor jó ha közepesen kemény, nyúlós tésztát kapunk. Meleg helyen 40 percig kelesszük. 

3. Szaggassuk ki a tésztát ( én aprócska fánkokat készítettem, kb 5 cm átmérőjűeket) majd tegyük tálcára és amíg az olaj felmelegszik hagyjuk meleg helyen kelni őket.

4. Tegyük az olajba a fánkokat, majd fedjük le. Az olaj közepesen meleg legyen, nem jó ha nagyon forró mert nyers marad a közepe. Ha megsült az egyik oldala, fordítsuk meg és a fedőt már nem szükséges visszatenni rá. Ha szép aranybarnák, akkor készen vannak. Szedjük papírral bélelt tányérra és hagyjuk hogy lecsöpögjön az olaj.

5. Olvasszuk meg a csokoládét a vajjal. Készítsünk zsírpapírból egy kisebb tölcsért, amibe belekanalazzuk a lekvárt, és a fánkok oldalán dugjuk be és nyomjunk egy kevés lekvárt a közepébe. Ezután nyomjuk bele a csokoládéba a tetejét, majd tegyük tálra hogy megdermedhessen. Így járjunk el az összesnél. Bármilyen lekvárral finom, de ha nincs kedvünk bíbelődni, csak forgassuk meg porcukorban, úgy is nagyon finom!

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 2 ek tejföl
• 1 tk só
• 15 dkg vaj
• 2 tk sütőpor

Tetejére:

• 1 tojás
• 5 dkg szezámmag ( lehet egész kömény, mák, nagyszemű só, sajt stb. is)

Elkészítés:

1. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd 1 cm-re nyújtjuk a tésztát. Vágjuk kis rudacskákra, majd kenjük le a tojással és szórjuk meg a tetejét szezámmaggal.

2. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a rudacskákat, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára őket (kb 15-20 perc). Akkor jó ha a teteje is és az alja is szép világosbarna.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg reszelt sajt
• 15 dkg vaj
• 1 tk só
• 1 ek tejföl
• 3 dkg élesztő
• 1,5 dl meleg tej
• 1 tk cukor
• 2 tojás sárgája

Tetejére:

• 2 tojás fehérje
• 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. Az élesztőt futtassuk fel a meleg tejben amibe belekevertük a cukrot. A tej kb 35 fokos legyen (kézmeleg). 

2. A hozzávalókat tegyük egy tálba és öntsük rá a felfutott élesztőt. Gyúrjuk össze, majd nyújtsuk ki egy kicsit és hajtogassuk meg. (Osszuk 3 téglalapra gondolatban a tésztát és hajtsuk egymásra a két külső oldalt. Ha kész hajtsuk félbe és így tegyük vissza a tálba és kelesszük meleg helyen. 45 percig kelesztjük, de minden 15 perc után hajtogassuk meg ugyanígy. 

3. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Ha megkelt a tészta, nyújtsuk ki kb 1,5 cm vastagra, és szaggassuk ki. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a pogácsákat és kenjük meg a tojásfehérjével, majd tegyünk rájuk egy csipet sajtot. Toljuk be a sötőbe és süssük 25-30 percig. Ha szép világosbarna a tetejük és a talpuk, készen vannak. Finom puha és sajtos :)

Hozzávalók:

• 150 g darált keksz
• 100 g mogyorókrém vagy nutella
• 50 g kakaópor
• 80 g porcukor
• 50 g vaj

Máz:

• 100 g étcsokoládé
• 20 g tejcsokoládé
• szórócukor

Elkészítés:

1. Gyúrjuk össze a kekszet, mogyorókrémet, kakaóport, vajat, porcukrot. Ezután gyúrjunk belőlük golyókat és tegyük folpakkal bélelt tálcára őket, és tegyük hideg helyre hogy összedermedjen.

2. Olvasszuk meg a 100 g étcsokoládét és egy villa és egy kanál segítségével vonjuk be egyesével a golyókat csokoládéval. Ehhez tegyük a villára a golyót és a kanállal locsoljuk rá a csokoládét. Amikor a felesleg lefolyt, helyezzük vissza a tálcára. Ha az összessel készen vagyunk, tegyük 30 percre hideg helyre hogy megdermedjen. Ezután az olvasztott 20 g tejcsoládéval és a szórócukorral díszítsük a bonbonokat. Sokkal finomabbak mint a bolti társaik :)

A CAKEPOP másnéven Sütinyalóka nem más mint piskóta morzsa és ízlés szerint válaszott krém keveréke. Ha megfelelő az arány, könnyen formázható belőle bármilyen forma. Szív, csillag, virág, fenyő, nyúl, de a hagyományos gömb is tökéletes. Szerintem kedves ajándék születésnapra, névnapra, évfordulóra, valentin napra, de bármilyen alkalomra tökéletes. Egyedi és kreatív, apszolút siker :)

Hozzávalók:

• Csokoládés:
• 220 g piskótamorzsa (lehet kakaós tészta is)
• 100 g olvasztott vaj
• 20 g keserű kakaópor
• 100 g porcukor
• 50 g olvasztott csokoládé
• + kb 14 hurkapálca, amit vágjunk 12-14 cm-re

Máz:

• 100 g étcsokoládé
• 50 g vaj

Díszítés:

• ízlés szerint cukormáz és színes szórócukor de díszíthetjük marcipánvirágokkal is

Elkészítés:

1. A piskótamorzsát, olvasztott vajat, porcukrot, kakaót és csokoládét keverjük össze egy tálban, jól gyúrjuk össze és tegyük hideg helyre legalább fél órára. 

2. Ha lehűlt és összeállt a vajtól, formázzuk kedvünkre. ( használhatunk kiszúrókat vagy csak gömböket kézzel)

3. Olvasszuk meg a mázhoz a csokoládét a vajjal, majd mártsuk meg a hurkapálcikák végét benne és húzzuk rá óvatosan a kész sütiformákat, majd tegyük őket tálcára és hagyjuk hideg helyen kicsit dermedni (kb 15 perc) majd ezután csorgassuk le a megmaradt csokoládéval és egy hungarocelbe szúrva, állítva hagyjuk rádermedni a csokoládét. Így szép és sima marad a csokoládé felülete. 

4. Hagyjuk megdermedni őket, ezután kedvünkre díszíthetjük. Fehércsokoládéval is bevonhatjuk ha épp ahhoz van kedvünk. :)

Hozzávalók:

• 200g liszt
• 50g apróra vágott dió
• 50g barnacukor (ha nincs, jó a sima kristálycukor is)
• 70g kristálycukor
• 1 tk fahéj
• 1 tk vanillincukor
• 1 tk sütőpor
• 1 ek méz
• 1 ek tejföl 
• 1 tojás sárgája
• 120g vaj
• csipet só

Tetejére:

• 20-30g durvára tördelt dió

Elkészítés:

1. A tésztához valókat dolgozzuk össze kézzel. Egy ragacsos massza lesz belőle, de így a jó. Csomagoljuk folpackba a masszát és tegyük hűtőbe 1 órára.
2. Ha kivettük, osszuk ketté és nagyon alaposan lisztezett deszkán gyúrjuk át de csak annyira, hogy gombóc legyen belőle és ki tudjuk nyújtani. Nagyon nehéz, mert ragad, de ne spóroljunk a liszttel, nyugodtan szórjuk meg alaposan, hogy ne ragadjon, csak a tésztába ne gyúrjunk többet. Kb 1 cm vastag legyen a tészta. Szagassuk ki tetszőleges kiszúrókkal és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Tegyünk minden süti tetejére 1-1 db diót. Süssük őket 180 fokon kb 10-15 percig. 
3. A kisült sütiknek nagyon finom az illatuk és kellemesen puhák lesznek ha kihűltek :) Viszont tegyük jól záródó fémdobozba, hogy ne száradjon ki!