Narancsos joghurttorta

Hozzávalók:

• 100 g vaj
• 75g cukor
• 1 tk vanillincukor
• 2 tojás
• 100g liszt
• 1 tk sütőpor

Joghurtréteghez:

• 1 liter natúr joghurt
• 10 lap fehér zselatin
• 3 narancs
• 1 konzerv őszibarack
• 1 citrom
• 15 dkg cukor

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit simára keverjük és sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk.Megsütjük: 180fok / 20 perc
2. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A barackot és 1 narancsot kockákra vágunk és egy tálba tesszük. majd ráöntjük a joghurtot, és a cukrot. Kifacsarjuk 1 narancs levét és a citrom felének a levét és ezzel elkeverjük a joghurtos keveréket. 
3. A zselatinokat jól kinyomkodjuk és 8 db-ot a keverőtálba teszünk. Alacsony tűzön felolvasztuk, de nagyon fontos hogy kevergessük és csak olvasszuk nem főzzük, máskülönben elveszti zselírozó képességét.
4. 4 ek. keverünk a zselatinhoz a joghurtos masszából majd hozzákeverjük a többi krémhez.
5. Rásimítjuk a tésztalapra és mélyhűtőbe tesszük amíg összevágjuk a maradék 1 narancsot és a maradék fél citromot, 
6. Kivesszük a mélyhűtőből a tortát és rátesszük a narancs és citrom szeleteket. A maradék 2 zselatinlapot újból felolvasztjuk és a barack konzerv levéből 1 dl-t kimérve hozzákeverjük és a szeletek tetejére locsoljuk. Hűtőbe tesszük ahol 3 órát dermesztjük, majd szeleteljük.