Könnyű almáspite

Ez a mennyiség egy kis tepsire való (kb 15 x 25 cm)

Hozzávalók:

• 200g liszt
• 2 tk sütőpor
• 60g cukor
• 1 tk vanillincukor
• 1 tojás
• 1 tk tejföl
• 75 g vaj
• kb 2 ek hidegvíz

Töltelék:

• 350g hámozott, szeletelt alma
• 50g cukor
• 50g vaj
• 1 tk vanillincukor
• késhegynyi fahéj

Tetejére:

• 1 tojás sárgája
• 50g hámozott, szeletelt mandula

Elkészítés:

1. Az töltelék hozzávalóit egy lábosba tesszük és megpároljuk, akkor jó ha az alma még nem főtt meg teljesen.Félretesszük hűlni.
2. A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk és két felé osztjuk. Az lapot a tepsibe fektetjük, és a tölteléket a leve nélkül ráhalmozzuk. Befedjük a maradék tésztával. Villával megszúrkáljuk és lekenjük a tojással. Megszórjuk  a tetejét a mandulával, és sütőbe tolva mesütjük. 200 fok / 25 perc.
3. Ha megsült, vegyük ki és tegyük hűvös helyre hogy kihűljön. Szeleteljük, és porcukorral vagy tejszínhabbal tálaljuk.