Kókuszkocka

Hozzávalók:

• 150 g liszt
• 150 g cukor
• 2 tk vanillincukor
• 1 tk sütőpor
• 150 g vaj 
• 5 tojás

Mártogatáshoz, forgatáshoz:

• 150 g csokoládé
• 1 dl tejszín
• 50 g cukor
• 2,5 dl tej
• 200 g kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A vajat keverjük krémesre a cukorral, majd egyenként keverjük bele a tojásokat. Tegyük hozzá a száraz hozzávalókat és keverjük simára. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe és süssük 180 fokon 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizzük. 

2. A csokoládét tördeljük kisebb darabokra majd főzzük fel a tejjel,tejszínnel, cukorral. Ezután hagyjuk kihűlni, de néha kevergessük meg. 

3. A tésztát vágjuk fel kis kockákra, és mártsuk meg őket a csokoládéban majd forgassuk meg a kókuszreszelékben. Hagyjuk kicsit összeállni és máris fogyasztható.