Fehércsokis epres torta

Ez a torta a fehér változata a csokis-epres tortának, ajánlom mindenkinek aki szereti a fehércsokit. Ha kihagyjuk belőle az epret, akkor sima fehércsokitorta lesz, viszont csalódás egyik változatnál sem ér bennünket :)
Hozzávalók:

• 6 tojás
• 9 ek liszt
• 7ek cukor
• 1 dl olaj
• 1 tk sütőpor
• 2 tk vanillincukor

Krém:

• 3 dl tej
• 1 cs vanilíás pudingpor
• 5 dkg cukor
• 5 dkg porcukor
• 150g fehércsokoládé
• 50 g fehércsoki csepp (készen kapható) vagy darabokra vágott táblás változat
• 150g friss eper

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit jól kikeverjük majd sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és sütőbe toljuk, megsütjük. 180fok / 40 perc. Végezzünk tűpróbát. Ha megsült borítsuk tányérra és húzzuk le róla a sütőpapírt. Tegyük félre hűlni.
2. A pudingot főzzük meg a tejben az 5 dkg cukorral, majd hagyjuk kihűlni.
3. A vajat keverjük ki a porcukorral majd fokozatosan adjuk hozzá a pudingot. 
4. Olvasszuk fel a fehércsokoládét és adjuk hozzá a krémhez folyamatos keverés mellett és jól dolgozzuk össze. Tegyük hűtőbe.Az epret szeleteljük fel.
5. A kihűlt tortalapot vágjuk fel vízszintesen. Kenjünk rá egy réteg krémet majd szórjuk meg a csokiszepp felével. Ezután borítsuk be eperszeletekkel, és ugyanígy járjunk el a többi rétegnél is. A végén díszítsük kedvünk szerint :)