Fanta szelet

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 120 g cukor
• 15 g kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 150 g liszt
• 1 dl olaj

Krém:

• 300 g rikotta vagy áttört túró
• 120 g porcukor
• 15 g vanillincukor
• fél citrom reszelt héja
• 150 g vaj

Tetejére:

• 3,5 dl Fanta 
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 50 g cukor

Elkészítés:

1. A tojást, cukrot és olajat elkezdjük keverni és amikor szépen elkeveredett adjuk hozzá a lisztet, kakaóport, sütőport és keverjük el. Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe és toljuk 180 fokos sütőbe. Sütési idő kb. 35-40 perc. Végezzünk tűpróbát. Ha megsült, tegyük hideg helyre hogy teljesen hűljön ki.

2. A krémhez a puha vajat és a porcukrot keverjük simára, majd keverjük el a rikottával, vanillincukorral, citromhéjjal. Simítsuk el a tészta tetején és tegyük hűtőbe hogy összedermedjen. 

3. A pudingport keverjük el a cukorral és az üdítővel, majd főzzük meg. Ha kész, hagyjuk kihűlni de közben kavargassuk meg hogy ne bőrösödjön  meg. Ha már eléggé lehűlt, simítsuk a sütemény tetejére és tegyük hűtőbe amíg teljesen megdermed és szeletelhető. Ezután fogyasztható is :)