Somlói Galuska Tinka módra 

Egy régi kedvenc új ragondolva :)

Hozzávalók:

• 4 tojás fehérje
• 4 tojás sárgája
• 100 g liszt
• 50 g darált dió
• 120 g cukor
• 1 tk sütőpor

Csokoládéöntet:

• 250 ml víz
• 100 g cukor
• 150 g étcsokoládé
• 50 g kakaópor
• 10 ml rumaroma

Krém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 7 dl tej
• 100 g cukor

Tetejére:

• 250 ml hideg habtejszín
• 50 g porcukor
• darált dió

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját keverjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a lisztet, sütőport, diót majd keverjük simára. Forgassuk bele a felvert tojásfehérjét majd simítsuk zsírpapírral bélelt tepsibe. Toljuk 180 fokos sütőbe és süssük kb.25-30 percig. Végezzünk tűpróbát.

2. Az öntethez forraljuk fel a vizet a cukorral, majd tegyük bele a kakaót és a csokoládét. Kevergessük amíg el nem keverednek. Tegyük bele a rumaromát, majd tegyük hideg helyre hogy kihűljön és összeérjen felhasználásig.

3. Ha kihűlt a tészta, vágjuk fel kisebb kockákra. Egy tepsibe pakoljuk bele a felét. A krémhez a pudingot főzzük meg a tejben a cukorral és ha már szépen besűrűsödött kész is. Öntsük a tészta tetejére. Pakoljuk rá a maradék tésztát. Tegyük hideg helyre 1 órára.

4. A kész tésztás krémes sütiből kanállal szaggassunk adagokat és tegyük őket kis tálkákba vagy fagylaltkelyhekbe. Locsoljuk meg az öntettel, majd verjük fel a tejszínhabot a porcukorral és tegyünk minden adag tetejére majd szórjuk meg a darált dióval. Jó étvágyat kívánok!