Kráter szelet

Hozzávalók:

• 5 tojás fehérje
• 5 tojás sárgája
• 250 g cukor
• 2 tk vanillincukor
• 1 dl tej
• 2 tk kakaópor
• 1 dl olaj
• 250 g liszt
• 2 tk sütőpor

Krémhez:

• 1 cs. pudingpor (ízlés szerint:csokoládé, puncs, vanília, stb.)
• 4 dl tej
• 100 g cukor
• 120 g meggy

Mázhoz:

• 2 ek. tejföl
• 50 g cukor
• 1 tk vanillincukor

Elkészítés:

1. A pudingot meg főzzük a tejben a cukorral, majd félretesszük hűlni.

2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A sárgákat habosra keverjük a cukorral, vanillinnel, majd az olajat is hozzáöntjük. 

3. A lisztet, sütőport, kakaót is beletesszük és a tejjel együtt simára keverjük a masszát. A felvert habot több adagban forgassuk hozzá.

4. Egy kb 45 x 35 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítsuk el a masszát, csorgassuk rá a pudingot és osszuk el rajta a meggyet. Toljuk 180 fokos sütőbe, ahol 40-45 percig süssük készre. Vegyük ki és kenjük meg a tetejét a mázzal. Toljuk vissza a sütőbe kb 3-4 percre, ezután hagyjuk kihűlni és már szeletelhetjük is. Jó étvágyat! :)